Eines meiner Lieblings-Essen

Bei Mama bekochen lassen ist zwischendurch auch mal ganz praktisch... Keine dreckige Küche, kein Aufwand...

Salzkartoffeln, Rosenkohl und lecker Schweinebraten

Rindersteak, Speckbohnen & Kartoffel-Gratin

Heute gab's bei uns frisches Rumpsteak (einmal medium, einmal kurz am Herd vorbei gerannt), dazu Speckbohnen und Kartoffel-Gratin nach einem Rezept von Tim Mälzer. Lecker war's! :)

Biertest: Red Stripe

"Red Stripe" war heute im Test. Ein Lager Bier aus Jamaica.

Kurz und knapp: Lecker! :) Vom Beigeschmack erinnert es etwas an Pfungstädter. Schmeckt aber insgesamt in Ordnung. 6/10.

Sonntags-Klassiker

Semmelknödel, Rotkohl und Gulasch von Mama. :)

Heute bleibt die Küche kalt

Heute waren wir im Extrablatt. Dort haben wir es uns ziemlich gut gehen lassen mit:

1. heißer Schokolade in verschiedenen Varianten

2. Süßkartoffel-Fritten mit Mango- und Sauerrahm-Dip

3. einem Caesar's Wrap bzw. Cheeseburger mit Cajuns und dazu eine riesen-große Cola und ein klitze kleines Bier

 

und das aller Beste: wir konnten dabei auch noch die Bundesliga gucken :)

Carbonara

 Heute abend gab's bei mir Käse-Tortellini Carbonara mit Mozzarella-Bällchen, schwarzem Pfeffer und ein wenig frischem Basilikum. :)

Das neutralste Bier der Welt!

Heute im Biertest: "Michelob Ultra". Betitelt sich selbst als "Superior Light Beer". Und Light ist es anscheinend wirklich, um nicht zu sagen: OHNE. Und zwar ohne alles. Wirklich! Ich hab jetzt mehrmals dran getrunken und glaubt mir, es schmeckt wirklich nach absolut nichts! Sowas neutrales hab ich noch nie getrunken. Da hat Wasser noch mehr Geschmack. Immerhin eine Besonderheit hat das Bier, nämlich die Verpackung in Form einer Aluminiumflasche.

Wertung: 1/10 (für's Alu, und weil es immerhin nicht wie eingeschlafene Füße schmeckt)

Schniposa!

Heute gab's mal einen richtigen Klassiker! Schniposa, sprich "Schnitzel mit Pommes und Salat" ... nur ohne Pommes. Stattdessen mit Kartoffeln. Also Schnikasa... oder so ähnlich. Das Schnitzel vom Schwein schön paniert in Ei mit Gewürzen und gewürzten Semmelbröseln. Der Salat war mit einem Joghurt-Honig-Senf-Dressing verfeinert. Mjam!

Gleißenthaler Diamant

Weiter geht's mit meinem kleinen Biertest! Heute: Gleißenthaler Diamant. Obergärig und naturbelassen. Also ein "Weizenbier". Geschmacklich vorerst unauffällig. Nicht sonderlich würzig. Nach ein paar Minuten Standzeit schmeckt es jedoch irgendwie lasch und abgestanden. Auch eine leicht bittere Note ist zu erkennen.
Immerhin schäumt es beim Einschenken wie verrückt (trotz geringer Temperatur). 

Fazit: Nichts besonderes. 5/10 Punkten.

Chili con carne!

Schnell gemacht, hot und lecker: Chili con Carne mit frischem Weißbrot:

Bauernfrühstück

Kross gebratener Bacon mit Rührei und selbstgebackenem Brot.

Buddha-Bier

"Lucky" nennt sich die erste Biersorte in meinem kleinen Biertest.

Was soll ich dazu sagen? Ich nahm die Flasche aus dem Kühlschrank, hab dem Buddha den Bauch gekrault, denn das soll ja bekanntlich Glück bringen, und: Es schmeckt! Unglücklich macht es mich jedenfalls nicht. 

Herkunftsort des edlen Tropfens ist ein kleines Dorf namens Chengde im nordosten Chinas. Neben den üblichen Inhaltsstoffen für Bier ist auch Reis -in welcher Form auch immer- enthalten. Wer hätte das vermutet. ;-)

Mit seinen 4,8% hat das Bier einen durchschnittlichen Alkoholgehalt und trinkt sich auch dementsprechend angenehm. Geschmacklich ist es relativ unspektakulär. Nicht sonderlich herb, keinen komischen Bei- oder Nachgeschmack und schön spritzig. Insgesamt kein schlechtes Bier, aber auch nichts Besonderes. Dennoch vergebe ich mal 6/10 Punkten.

PS: Nicht bei Schwangerschaft konsumieren! ;-)

Bierprobe

Danke an alle Beteiligten für die schöne Geburtstagsfeier gestern! Und danke auch nochmal für das trinkbare Geschenk in Form von 13 verschiedenen Biersorten aus aller Welt!

Ich werde mir jetzt eine nach der anderen vorknöpfen und hier ein bisschen beschreiben und bewerten. Vielleicht ist ja das ein oder andere geschmackliche Abenteuer mit dabei.

Bin gespannt! :)

Und noch ne Pizza

Es ist zwar das Gleiche, wie gestern Abend, aber immernoch lecker:

Selbstgemachte Pizza

Das große Fressen - Schuhbeck's Check Inn

Heute waren wir  in Schuhbeck's Check Inn am Egelsbacher Flugplatz Brunchen. Für einen angemessenen Preis gab es alles, was das Herz begehrt... und noch viel mehr:

Käse-Schinken-Croissant, kleine Brötchen Rührei, Bacon, Antipasti, Räucherlachs, Serrano-Schinken, Sushi-Rollen, Caprese, vitello tonnato und und und... und das war nur das Frühstück... natürlich plus Kaffe, Tee und verschiedene Säfte.

Dann kam das Mittagessen:

Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln, Reis, Hühnchen, Kabeljau, Spanferkel, Putengeschnetzeltes, Brokkoliröschen, Rübengemüse und weitere Köstlichkeiten.

Der krönende Abschluss:
Panna cotta mit Kürbis-Topping, Schokofrüchte, Eis, Kuchen, Obstsalat.......

Geburtstagsparty

Das ist alles, was von der Pizza noch übrig geblieben ist...

und natürlich durfte ein gutes Getränk nicht fehlen: Wodka-Martini (gerührt und nicht geschüttelt)

Happy Birthday!

Happy Birthday!


Das ist der Geburtstagskuchen für meinen Schatz. Eine Tiramisu-Torte. 

Futtern wie bei Muttern

Super lecker: die Spaghetti von meiner Mama mit Hackfleischsoße, Käse und Salat


 

Frisch aus dem Ofen

Heute gabs selbstgemachten Flammkuchen mit viel Speck und Zwiebeln und wahlweise auch mit etwas Käse...

Versteckte Lende

Schweinelende gebettet in einer Spinat-Frischkäse-Masse, im Kartoffelknödelteig gegart mit Bratensoße.

Kohlenhydratarmes Essen a là Tim Mälzer

Schweinesteak mit Melonen-Pfirsich-Salsa und dazu mit Ziegenkäse gefüllte Avocados in Mandeln paniert auf Raddichio und Lollo rosso gebettet

Die Rezepte gibt es HIER  (Rezepte vom 02.10.10)

Ganz einfach und schnell

Heute gab es ein ganz einfaches Essen:

Eier mit Senfsoße, 
Salzkartoffeln und Feldsalat

Endlich mal wieder Fisch

Zum gegrillten Lachsfilet gibt es selbstgemachte Sourcreme und Ofenkartoffeln und damit die Vitamine nicht zu kurz kommen ein Feldsalat mit Walnüssen, Speckwürfeln und Parmesan-Honig-Senf-Dressing

Ein ganz simples Essen: Schweinesteak mit Kartoffelrösti-Ecken und Quark

Familien-Essen

Vorher:

Eine Pfanne voll Paella mit Rind-, Schweine- und Hühnchenfleisch, Fisch und Meeresfrüchten für 6 Personen

Nachher:

Alles leer gegessen

Nicht zum Verzehr geeignet

Was versteckt sich wohl in dieser Schachtel?

Nein, es ist kein Big Tasty Classic Cheese....


 

Es ist das Geburtstagsgeschenk von meinem Onkel für meine Tante. Ein ganz spezieller Restaurant-Gutschein.

Hamburgurlaub - Und noch ein Steak :)

Da meine Reisebegleitung heute Geburtstag hat, gehen wir erst mal schön essen. Zur Feier des Tages gibt es ein Rinderfilet mit Kräuterbutter und Toast.

Hamburgurlaub - Frisch vom Fischmarkt

Nach einer langen Nacht gehen wir erst eimal auf den Fischmarkt. Unsere Beute:

3x Scholle, eine Schale Krabben, saftig grüner Kopfsalat und Tomaten

Das ganze wird dann nach ein paar Stunden erholsamem Schlaf lecker zubereitet...